鼎泰豐啟示錄

這幾年報業不景氣，《蘋果》當然也飽受衝擊，但如果成天怪電視、怪網路、怪智慧型手機、怪平板電腦不斷侵蝕傳統報紙市場，怪經濟不振，消費者節衣縮食不買報紙，怪這怪那怪天怪地，哪裡還會有奮戰下去的鬥志，《蘋果》一定會更快被淘汰。
麥當勞進入台灣後，的確有些本土餐飲業被打垮了，但我每回經過鼎泰豐，看到門外擁擠不堪的等待人潮，我就不由得對鼎泰豐更生敬意。

堅持品質才能不敗

品質與特色，果然才是硬道理，鼎泰豐楊老闆一定不曾把時間浪費在抱怨、指摘消費者，怎麼可以淪落到去吃洋速食，而不支持本土食品。所以，我愛吃麥當勞，也比以前更愛去吃鼎泰豐。愛麥當勞，是真喜歡它的雙層吉士漢堡；愛鼎泰豐，除了愛他的老派美味，還有一份尊敬。 
同樣道理，肯德基來了，頂呱呱炸雞仍然有它的死忠顧客，就連路邊的炸雞排，都靠著各自的獨家特色活得好好的，甚至打進大陸市場。假如它們只會去肯德基門口舉牌抗議洋炸雞敗壞台灣本土炸雞的優良文化，怎麼可能在洋速食大軍壓境之下，還能撐起半邊天！ 

不能靠抱怨找出路

《蘋果》當年來到台灣，不是靠抱怨被同行封殺而存活，《蘋果》現在當然也不可能靠著抱怨傳播科技發展的必然趨勢，找到出路。